Холецистит – не приговор. Диета при воспалении желчного пузыря


Рубрика: Здоровье
Просмотров: 2546
Холецистит – не приговор. Диета при воспалении желчного пузыря

Диета при воспалении желчного пузыря часто является решающим фактором исхода болезни. Несмотря на то, что холецистит – опасное и хитрое заболевание, с помощью правильно составленного рациона можно добиться больших успехов в лечении. Набор продуктов при хронической и острой стадий болезни будет значительно отличаться.

Питание во время обострения заболевания

При остром холецистите или во время обострения хронического холецистита рекомендуется по максимуму щадить не только желчный пузырь, но и органы пищеварения в целом. Сначала больной должен находиться на полном питьевом режиме. Сладкий чай, соки, разбавленные водой, отвар шиповника – вот питание при воспалении желчного пузыря в первые дни болезни.

Далее вводят негрубую пищу, богатую углеводами. Основу составляют жидкие, протертые супы и каши из овсянки, манной крупы или рисовой. Молоко можно добавлять в небольших количествах. Подойдут также пюре, ягодные и фруктовые кисели и муссы.

Со временем в рацион добавляют мясные, куриные или рыбные блюда, но обязательно рубленые и паровые. Отварную рыбу возможно целым куском. Постепенно добавляют сухарики из белого хлеба. Все блюда готовятся без соли.

Питание в период ремиссии (хроническая форма холецистита)

От диеты при воспалении желчного пузыря в период вне обострения требуется выполнение следующих функций:

  • способствовать уменьшению воспаления;
  • снижать нагрузку на кишечник;
  • улучшать отделение желчи;
  • восстанавливать функции пищеварительной системы до нормального уровня.

Существует стандартная диета для больных холециститом в стадии ремиссии. Она достаточно мягкая, т.е. позволит питаться вкусно и разнообразно. Но, конечно же, существуют и ограничения. Запрещены к употреблению:

  • животные жиры,
  • простые углеводы,
  • острые и копченые блюда,
  • алкоголь,
  • шоколад.

Однако при составлении рациона доктор вносит коррективы в основное меню. Так, если у больного гипермоторная дискинезия желчного пузыря, то ему ограничивают жиры и яичные желтки. А если у него гипомоторная дискинезия и запор, то, наоборот, рацион содержит повышенное количество растительных жиров и клетчатки.

Пища должна быть вареной, пареной, запеченной. Помимо этого требования предъявляются к температуре пищи, к ее количеству, соответствию энергозатратам.

Таким образом, холецистит – не приговор, а всего лишь возможность пересмотреть свой рацион. Ведь в основе питания при воспалении желчного пузыря и диет при других болезнях, по сути, одно и то же. Это: дробные, своевременные приемы пищи; простые полезные продукты. Так может быть присмотреться к этим правилам заранее?

Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки

Имя и сайт используются только при регистрации

(обязательно)

Рекомендуем!!!