Диетические рулетики из курицы с грибами


Рубрика: Кухня
Метки:
Просмотров: 2396

Куриное филе – один из самых популярных диетических продуктов. Его недостатком является чрезмерная сухость, это можно компенсировать различными начинками.

Диета подразумевает минимальное потребление жиров, поэтому с одного филе нужно срезать весь жир, обмыть филе и нарезать тонкими широкими полосками. Мясо слегка отбить, посыпать перцем и немного посолить морской солью (она содержит много полезных минералов).

Приготовьте начинку: на сковороду выложите листья одного пучка шпината, половину рубленной маленькой луковицы, 50 граммов рубленных грибов, влейте столовую ложку воды и чайную ложечку оливкового масла. Потушите под крышкой 5-7 минут помешивая.

Начинку выложите тонким слоем на куриное мясо, сверните рулетики, выложите в форму для запекания, подлейте пару ложек воды, верх рулетиков смажьте оливковым маслом и запекайте при 170 градусах 30 минут.

Подавайте горячими или охлажденными с зеленым салатом, брокколли на пару, помидорами и т.д.

Рекомендуем!!!