Салат с яичными блинчиками и колбасой

0 / 5 (0 голосов)

Салат с яичными блинчиками и колбасой
Салат с яичными блинчиками и колбасой интересен тем, что продукты для него простые, доступные, а еще отлично сочетаются между собой. Яичный блинчик можно приготовить разными способами – к примеру, смешать яйцо с мукой и молоком (символическим количеством) и тогда он получится более плотный. А если просто взбить яйцо вилкой и пожарить на сковороде, смазанной маслом, то получится совсем тонкий и нежный блинчик. Да и калорийность его будет куда меньше.

Ингредиенты

  • 1/2 болгарского перца
  • 1 помидор
  • 120 г вареной колбасы
  • 1 куриное яйцо
  • 3 листа шпината
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 2 ст. л. вустерширского соуса

Приготовление

Салат с яичными блинчиками и колбасой
1. Помидор, шпинат и болгарский перец помойте, обсушите. С колбасы снимите оболочку. Также подготовьте ингредиенты для заправки салата.

Салат с яичными блинчиками и колбасой
2. В небольшую пиалу разбейте свежее куриное яйцо. Вилкой его тщательно взбейте, можно с щепоткой соли и специй.

Салат с яичными блинчиками и колбасой
3. Сковороду смажьте растительным маслом или кусочком сливочного. Вылейте яичную массу на раскаленную поверхность и распределите ее. Жарьте буквально минуту-полторы на слабом огне, только с одной стороны. Затем готовый яичный блинчик со сковороды снимите и дайте остыть.

Салат с яичными блинчиками и колбасой
4. Вареная колбаса может быть любая – классическая (без добавок) или же с включениями шпика, языка, сала. Нарежьте ее произвольно, но не слишком крупно. Переложите в салатник.

Салат с яичными блинчиками и колбасой
5. Теперь очередь помидора – по возможности выберите спелый и сочный. Нарежьте его небольшими кусочками и отправьте в салатник.

Салат с яичными блинчиками и колбасой
6. Сладкий перец другого сорта нарежьте полосками или кубиками, переложите в посуду. Листья шпината нарежьте тонкими полосками и отправьте туда же, к остальным ингредиентам.

Салат с яичными блинчиками и колбасой
7. Яичный блинчик нарежьте тонкими полосками и переложите в салатник.

Салат с яичными блинчиками и колбасой
8. Заправьте салат горчицей (жгучей или слегка пикантной). Добавьте вустерширский соус либо же замените его на соевый соус (классический или с добавками).

Салат с яичными блинчиками и колбасой
9. Хорошенько все перемешайте и сразу же подавайте – в небольших глубоких пиалах или на большом плоском блюде.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать − 10 =

один × два =